Salut !
Je me balade souvent sur les forums de constructions et rénovations parce que c'est quelque chose qui me passionne ! Je trouve ça formidable de vouloir réduire ton empreinte carbone et je t'y encourage
On remarquera d'ailleurs à quel point il est difficile de trouver de la bonne documentation sur ce sujet... à croire qu'on ne veut pas nous laisser moins polluer ! 
J'ai tout de même trouvé un article qui devrait t'intéresser. Cela parle d'écomatériaux et de comment construire efficacement son annexe écologique, dans la région du Hainaut mais je suppose que c'est valable partout
Bonne construction !