Bonjour,
Ah, navré de cette situation...Pas facile à gérer au quotidien.
Le meilleur moyen est de faire appel à un huissier de justice, dont la seule mention sur un courrier à en tête fera certainement réagir.
L'
huissier de justice peut relever par un constat où en est le chantier, ce qui fait preuves aux yeux de la justice, si votre gaillard ne réagit pas au courrier. Peut-être est-il en faillite? L'huissier a accès à une base de données qui peut le renseigner à ce sujet. Si le gars est insolvable, l'huissier va vous dire de ne rien tenter niveau frais de procédure, et il vous faudra trouver un autre entrepreneur qui pourra achever vos travaux, en attendant de peut-être récupérer votre argent via une procédure, mais ça,c'est une autre histoire...
Bon courage